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会社情報

 

ごあいさつ

はじめまして。

​株式会社HANAIマーチャンダイジングの代表の花井哲也と申します。

私は子供のころから料理を作ることが大好きで、職として料理人の道を選びました。

食材から料理を作り出すことの喜び、そして「おいしいよ」と言われた時の感動がたまらなく心地よいものです。

 

これまでレストラン・ホテル・結婚式場等々での料理長などの経験を通して、

和食・洋食・中華料理と学んで参りました。

 

そんな中、妻が出産と同時に体調崩してしまったことで、ある会社の宅配弁当を頼むことになり、

いち消費者として体験できたことが、事業発足の動機づけとなりました。

 

栄養制限によって、満足いくものが食べられていない現状にショックを受けました。

そこで、「自分なら栄養バランスが取れていながらも、もっと美味しい食事が提供できるはず」と考え、

私の地元、桑名に会社の設立を決意いたしました。

常時必要としている方々には、必ず「飽き」がき、継続的な食事を維持することの難しさを痛感し、

また同時に両親の高齢化と突然、大きな障害を抱えて生活している友人を連想したことによって、

これからの食生活への関わり方を考えさせられました。

 

料理は、手間と時間をかけなくてはお客様に感動を与えることはできません。

また心に残る料理はできません。

 

丁寧な下ごしらえや火加減と、ベストな状態で食べられるように料理を工夫し、調理することが大切です。そして、毎日食べても飽きない料理、美味しい料理を食べる喜びをお客様に知って頂きたい。

 

料理は、食材が命です。旬の食材をおいしく食べてもらいたい。

安心してお召し上がりいただけるよう、目で確かめてよい食材をお客様にお出ししたいと心がけています。

 

自然との調和、移り変わる季節への賛美、そして繊細な味覚。

目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、美味しさと栄養に富んだ食事を、

お客様に提供させて頂くことが原動力となり、新しい価値を創造し続けております。

株式会社HANAIマーチャンダイジング

​代表取締役 花井 哲也

 

理念・ビジョン

お客様のお言葉を発想の原点として、

安全で安心なお食事とホスピタリティ溢れるまごころサービスで

人々のQ.O.L(生活の質)向上と地域に貢献するとともに、

新しい価値の創造に努めます。

〈 会社ロゴデザイン 〉

「食」を通じて、ヒトとヒト、心と心をつなぐ「手のぬくもり」と、

HANAIマーチャンダイジングの頭文字である「」をモチーフにし、

ヒトとのつながり、心のつながりを大切に、

私たちが関わる「ヒト」と「地域」を、

鮮やかに彩りたいという想いをこめたデザインとなっております。

〈 企業コンセプト 〉

『 あなたのおかかえシェフ 』

福祉施設や社員食堂、給食などの『食事』と聞いて、何を連想するでしょうか?

「どこで食べても結局同じでしょ。」

「毎日変わり映えしないんじゃない。」

もし、そのような言葉が浮かんだら、ぜひ私たちが提供する料理を味わって頂きたい。

 

私たちが饗するシェフや管理栄養士と共につくりあげるフルオーダースタイル[個別対応型]の料理には、

決して譲ることのできない「こだわり」があります。

 

いつまでも心身ともに健康であるために欠かせないのが食事。

料理に対して熱い想いをもつ私たちが、あなたの満足にこだわった食事を提供します。

 

そのこだわりを追及していくことが、

私たちの掲げる「あなたのおかかえシェフ」であり続けることだと考えています。

 

オリジナルブランド

当社オリジナルブランド

あなたのおかかえシェフ フラスマルシェ [FLAS Marche]

F FOOD  食事

L LAND  大地

A AROMA   香り

S SEA    

「大地と海の恵みを香り豊かな食事に仕上げお届けいたします」という願いをこめて、

手作りの温もりを大切に皆さまの日々のお食事サポート、

飲食関連店経営の皆様に効果的な商品提供、

そして今後の医療・福祉現場にクオリティの高い且つ経済的な商品提供につとめてまいります。

 

会社概要

会社名

所在地

製造工場

所在地

代表電話

設立

代表取締役

事業内容

株式会社HANAIマーチャンダイジング

三重県桑名市和泉394-1

0594-87-6617

食品の加工、販売

飲食店の開業支援

健康のための栄養管理相談、献立作成

業務用、給食用の加工食品の受託製造

2012年7月

花井 哲也

三重県桑名市大福490

株式会社HANAIマーチャンダイジング

Hanai Merchandising Co.,Ltd.

お電話&ファックス

電話番号  :0594-87-6617

ファックス: 0594-87-6618 

<本部>  〒511-0838 三重県桑名市和泉394-1

<キッチン>〒511-0834 三重県桑名市大福490

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